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| 供求信息
> 供应辣根提取物
[Updated: 2013/03/15] |
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辣根提取物
提取来源：为十字花科植物辣根的干燥根，经粉碎，提取，浓缩，喷雾干
燥而成。
产品状态：黄棕色粉末，特异气味。
粒度：100目
提取溶剂：水-乙醇
产品规格：10:1（提取比例）
包装：25KG/纸板桶
库存情况：现货
关于辣根：
辣根，为十字花科多年生直立草本植物，又名西洋葵菜、山葵萝卜等。原
产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区
栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。是一种调味品蔬菜，主
要以保鲜或加工脱水后出口为主，深受日本及欧洲各国消费者的欢迎。根
有特殊辣味，含烯丙（基）硫氰酸（C3H5CNS），磨碎后干藏，备作煮牛
肉及奶油食品的调料，或切片入罐头中调味。中国自古药用，有利尿、兴
奋神经之功效。现代研究，它还具有较强的抗癌效果。
化学成分
辣根叶含葡萄糖异硫氰酸酯（glucosinolate），其中主要成分为葡
萄糖异硫氰酸烯丙酯（allylglucosinolate），又称黑芥子甙
（sinigrin），还含少量的葡萄糖异硫氰酸苯酯（benzylglu-
cosinolate）等。全植物含挥发油及芥子油。种子含脂肪油和生物碱
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| Spec |
10:1 |
| Quantity |
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| Price |
电议 |
| Package
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25kg/纸板桶 |
| Valid Until |
2013/11/28 |
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| [联系方式]
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